Bizcocho yogur sin azúcar

• Batimos las yemas con el yogur y el aceite de oliva.

• Incorporamos poco a poco la harina y la levadura.

• Por último incorporamos las claras bien batidas con el edulcorante y la pizca de sal, lo mezclamos todo y lo vertemos en un molde engrasado y enharinado.

• Lo metemos en el horno, previamente calentado a 180º, unos 30 minutos aproximadamente.

• Sacamos y dejamos enfriar para que no se rompa antes de desmoldar.